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想要多吃點、多買點蔬菜、水果，不妨在買菜、購物前吃顆蘋果，或吃點營養、健康小點心。美國康乃爾大學最新研究發現，一個人如果在買菜、購物前吃顆蘋果，就會多買百分之二十五的蔬菜、水果。
這項研究已發表於《心理學與行銷學》期刊。
美國康乃爾大學研究員安納?塔爾與布萊恩?萬辛克分析三項研究報告，結果顯示，買菜、購物前吃點健康小點心，就會購英語補習班費用買更多的健康食物。
在第一項研究報告當中，共有一百二十人參與研究計畫，這些人隨機分成三組，一組在購物前先吃顆蘋果，另一組則是吃餅乾，還有一組什麼都沒吃。研究人員追蹤他們購物情況，結果發現，與什麼都沒吃的人相比，購物前吃蘋果的人多選購百分之二十八蔬菜、水果。相較之下，吃餅乾的人購買蔬菜、水果份量只多出百分之二點五。
第二項研究當中，共有兩組人參與研究計畫，每組為五十六人，研究人員給他們一顆蘋果或一個餅乾，然後請他們想像自己在購物，研究人員提供二十組產品選項讓他們做選擇，每組產品包含健康、低卡竹北多益補習班食物與不健康、高卡食物。結果也是一樣，吃蘋果的人多選擇較健康食物。比較有趣的地方在於，吃餅乾的人往往購買較多不健康食物。第三項研究結果也是大同小異。美語補習班新竹
研究人員建議，買菜、購物前可先吃水果或健康食物，可以減少飢餓感，也可以幫助購買更多健康食物。
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